KaJus N°2
Freitag, 01. Dezember 2023
Nach dem enormen Erfolg des ersten Homburger Single Malt Whiskys "Kajus N° 1", folgte nun die Fortsetzung.
Bei winterlich kaltem Wetter wurde im Rahmen eines öffentlichen Schaubrennens der Feinbrand für den KaJus N° 2 destilliert.
Matthias Rosinski von SaarWhisky hat mit seiner mobilen Brenneinrichtung und Fachkompetenz einen fruchtigen Brand erzeugt, der natürlich auch gleich verkostet werden konnte.
In dem 30 Liter Fässchen des Vorgängerwhiskys war für 4 Wochen Bratapfelglühwein eingefüllt. Dieser war als Heißgetränk ein willkommener Genuss für die interessierten Zuschauer.
Da der zukünftige Sigle Malt, Made in Homburg, mindestens für 3 Jahre in seinem Fass reifen muss, ist nun erstmal Geduld angesagt.